Resep Sop Durian Sederhana

Bahan yang dibutuhkan :

• Buah durian tanpa biji sebanyak 500 gram
• Gula pasir sebanyak 250 gram
• Susu cair uht vanilla atau full cream sebanyak 100 ml
• Air panas secukupnya
• Air dingin matang secukupnya
• Tepung maizena sebanyak 1 sdm

Bahan toping :

• Strawberry sebanyak 10 buah, belah 2
• Kelengkeng sebanyak 10 buah, baung biji dan belah 2
• Apel fuji sebanyak 1 buah, potong dadu
• Daging kelapa muda secukupnya
• Jelly siap pakai sebanyak 150 gram
• Nata de coco sebanyak 100 gram
• Susu kental manis secukupnya
• Keju cheedar secukupnya

Cara Membuat Sop Durian Sederhana

1. Ambil panci dan masukan bahan-bahan seperti susu, gula dan tepung maizena. Aduk-aduk bahan tersebut menggunakan sendok kayu atau wisk sambil dimasak dengan api kecil sampai panas dan mendidih. Hasil jadinya berupa adonan yang kental. Jika sudah mendidih dan meletup-letup, matikan api dan biarkan adonan ini hingga dingin.
2. Masukan daging durian tanpa biji ke dalam adonan tadi dan aduk-aduk hingga semua bahan menyatu dan rata.
3. Ambil mangkuk atau gelas saji kemudian isi dengan es batu sebanyak ½ penuh. Jika dibutuhkan gunakan es serut saja atau es batu yang sudah dihancurkan menjadi agar halus.
4. Tuangkan adonan sop durian tadi ke dalam gelas atau mangkuk saji tadi sampai penuh. Pastikan menuangkannya dengan hati-hati agar tidak ada tetesan sop durian di pinggir gelas.
5. Sebagai toping tambahkan bahan-bahan seperti buah-buahan, biskuit dan jelly kelapa. Sop durian yang lezat dan nikmat siap untuk disantap.

Posted in: